Menús

MENÚ ESPECIAL FIN DE SEMANA

APERITIVO
Volovant de mousse de oca y txupito de gazpacho

ENTRANTES A COMPARTIR

Ensalada de ventresca con pimientos caramelizados y vinagreta de Granada Cesta crujiente de boletus y langostinos con teja ibérica

SEGUNDOS PLATOS

Bacalao con su Pil-Pil ó al horno con guarnición
Sapito de ración con verduras y panaderas
Pimientos rellenos de txipis sobre su salsa
Entrecot con patatitas y pimientos rojos
Codillo asado con parmentier de patata trufado
Magret de pato con salsa agridulce y frutos del bosque

POSTRE

Vasito de tiramisú con su bola de helado

Incluye 1 cesta de pan, agua, tinto crianza Rioja, Rueda, Lambrusco, Moscato, Navarro o
Txakoli (1 botella cada 2 comensales)
Refrescos ó cerveza 2 por persona

35,00€

* Menú sujeto a posibles modificaciones según mercado. Menú disponible fines de semana, demás días consultar. Máximo 15 personas.

Menú Palacio

Entrantes a compartir

Jamón gran reserva
Ensalada templada de calamares fritos con ali-césar de anchoas
Penca rellena de pato y provolone con salsa de foie
4 Langostinos a la plancha

Segundos platos

Bacalao al Pil Pil
y
Taco de Entrecot con patatas y pimientos

Postre

Tarta en selección (bajo reserva)

Pan, Crianza Rioja Cune, Txakoli Bizkaino,
Rueda, Lambrusco, Moscato y agua

55,00€ I.V.A INCLUIDO

*Menú bajo reserva para un mínimo de 8 comensales y 1
semana de antelación.

Menú Larrea

Entrantes

Pudding de pescado de roca con vinagreta y ali oli casera
Ensalada templada de bacalao templada
Calabacín relleno de txipis y su tinta
Rollito crujiente de verduras sobre mermelada de cebolla

Segundos platos

Merluza rellena de txangurro
y
Solomillo con patatas y pimientos

Postre

Tarta en selección (bajo reserva)

Pan, crianza Cune, txakoli Txomin Etxaniz,
Rueda, Lambrusco, Moscato y agua

68,00€ I.V.A INCLUIDO

Menú bajo reserva para un mínimo de 8 comensales con segundos platos cerrados y 1 semana de antelación.

Menú Berria

Entrantes

Ensalada de bogavante con vinagreta de frutos rojos
4 zamburiñas y 4 langostinos a la plancha
Crep de Pato y reducción de naranja
Crujiente de Edulis sobre su Pil Pil

Segundos platos a elegir

Medallones de Rape en salsa de mariscos con brochetita de pulpo
ó
Lubina al horno sobre verduras asadas
y

Solomillo de ganado mayor al foie con patatas y pimientos
ó
Laminas de Ganado mayor con setas del bosque

Postre

Tarta en selección (bajo reserva)

Pan, Crianza Cune, Txakoli Txomin Etxaniz,
Rueda, Lambrusco, Moscato y agua

85,00 € I.V.A. INCLUIDO

Menú bajo reserva para un mínimo de 8 comensales con segundos platos cerrados y 1 semana de antelación.

Menú especial para grupos

Entrantes a compartir

Tabla de cecina y manchego con membrillo y picos camperos
Ensalada mixta con ventresca y pimientos asados
Penca rellena de pato y provolone con salsa de foie

Segundos platos

Merluza a la plancha en cama de verduras
Y
Carrillera ibérica con patata gratén

Postre

Tarta semi fría y frutos rojos con su bola de helado

Incluye pan, agua, Vino tinto crianza, Rueda, lambrusco, moscato
(1 botella cada 2 comensales).
Refresco o cerveza (2 por comensal)
Café y chupito básico de licor

40,00 € I.V.A. INCLUIDO

Teléfono 944 37 05 96 Posibles Modificaciones consultar.
Mínimo 10 personas

Menú infantil

Plato combinado con patatas fritas, croquetas, salchicha y huevo

10,00€+10%IVA

+ pechuga de pollo 15,00€
+ Lomo adobado 16,00€
+ Entrecotte 19,00€
+ Solomillo 22,00€
+10% IVA

Postre

Tarrina de helado
Yogourt

Y si eres mayor de 5 años podrás disfrutar de nuestro ático infantil

Menú infantil especial

Paletilla ibérica
Croquetas
Rabas

Segundos a elegir

Solomillo con patatas
Merluza rebozada

Postre

Tarta especial seleccionada

28,00€ IVA incluído